نحوه ساخت قهوه ترک
نحوه ساخت قهوه ترک
برای دم کردن قهوه ترک باید خیلی حساس و با دقت باشید، چون تمامی کار هایی که هنگام دم کردن قهوه انجام میدهید میتواند در طعم قهوه اثرگذار باشد.
موارد لازم برای درست کردن قهوه ترک
- پودر قهوه به مقدار لازم
- شکر درصورت نیاز
- شیر داغ کن یا قوری مخصوص درست کردن قهوه
برای هر نفر یک فنجان آب سرد را داخل قهوه جوش بریزید و همچنین به ازای هرفنجان آب سرد یک قاشق مربا خوری قهوه بریزید و بهم بزنید.
مرحله اول درست کردن قهوه ترک
اگر دوست دارید ترک خود را شیرین میل کنید میتوانید. مقداری شکر به آن اضافه کنید.
شما 50 درصد کار را انجام دادید حال قهوه خود را روی شعله گاز ملایم قرار دهید. در درست کردن قهوه ترک نباید عجله کرد برای همین کار هارا بدون عجله و با دقت انجام دهید.
شما میتواند به جای یک قاشق مرباخوری از دو قاشق مرباخوری قهوه استفاده کنید که تمامی این ها در طعم قهوه تاثیر میگذارد. و به مزاج شما بستگی دارد.
قهوه شما باید کاملا پودر و یکنواخت باشید.
پس از گذاشتن روی گاز با شعله ملایم، شما نباید آن را به هم بزنید زیرا اگر آن را بهم بزنید فوم روی قهوه تشکیل نمیشود و یکی از نشانه های عالی بودن قهوه ترک، فوم روی آن میباشد.
نکته : تنها زمانی فوم روی قهوه ترک به وجود میآید که از آب سرد برای درست کردن قهوه استفاده کرده باشید
قدم دوم در درست کردن قهوه ترک
شما نباید اجازه دهید قهوه جوش خیلی قل بزند. و اگر فوم آن را دوست ندارید میتوانید قهوه را بیشتر در روی شعله گاز نگه دارید.
همچنین میتوانید فوم را با قاشق به لیوان بریزید، و سپس قهوه را بریزید.
شما میتوانید انواع قهوه های مختلف را از کافیتو تهیه کنید.
لینک خرید قهوه ها
کافیتو، کافی همیشگی تو
دیدگاه خود را ارسال نمایید